1: 鬼瓦権蔵 ★ 2023/03/06(月) 09:22:20.39 ID:4ytenpvg9
https://news.livedoor.com/article/detail/23818481/
大手回転ずしチェーンの「すし銚子丸」が、回転ずしスタイルを終了すると発表したことを受けて、業界関係者にも衝撃が走っている。
回転ずしをめぐっては、1月に客の少年が備え付けのしょうゆボトルや湯飲みをなめまわす迷惑動画が拡散。
これをきっかけに過去の〝すしテロ〟動画が発掘され、各社が対応に追われる事態に発展していた。
そんな中、電子タバコの吸い殻をガリの容器に混入させられる被害を受けていた「すし銚子丸」は3日、客による迷惑行為とフードロス対策を兼ねて、回転ずしスタイルを終了して4月26日までにタッチパネルによる注文方式に変更すると発表。
ファンからは悲鳴が上がった。
ついに回転ずしスタイルを放棄する会社が出てきたことに、回転ずし業界に詳しい食品ジャーナリストも「回転ずしは日本が生んだ〝食のエンターテインメント〟で、世界にも輸出されてきた。それが一部の愚かな客の行為によって、足元から崩れようとしている。国家的大損失だ」と困惑を隠せない。
多くの大手回転ずしチェーンがすしに触れられるゾーンを制限するアクリル板を設置したり、AI監視システムを導入したりと回転ずし文化を守る必死の対策をしてきたが、「すし銚子丸」はより〝すしテロ〟のリスクを排除すべく、回転ずしスタイルをあきらめる苦渋の決断をした。
食品衛生管理の厳しい米カリフォルニア州では、すしが空気に触れないように透明なトンネルの中を流れていて、客の前で自動開閉するシステムが導入されている。
しかし、前出の食品ジャーナリストは「これを導入すれば回転ずしスタイルを継続することはできるが、導入コストがばく大でコスト回収のため現状価格を維持できなくなる」と指摘。
その上で「今後はできる限りの対策を講じて回転ずしスタイルを守り抜く会社と、あきらめて注文方式にする会社に二極化していく流れは止められないだろう」と予測した。
「すし銚子丸」の発表は、外国人旅行客にも人気の回転ずしにとって大きな岐路となりそうだ。
引用元: ・【回転寿司】『すし銚子丸』、回転スタイル終了で業界衝撃!ファン悲鳴 「一部の愚かな客が…国家的大損失だ」の指摘も [鬼瓦権蔵★]
143: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:38:27.85 ID:D9tz3Jsj0
>>1
魚べいみたいになるってこと?
148: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:39:22.54 ID:7QltdMyN0
>>1
もう二度と外食しないんで
汚ならしいイメージついちゃって行きたくない
204: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:43:19.82 ID:8ljt4pm70
>>1
でもまあ最近はレーンからあんまり取らないじゃん
216: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:44:41.55 ID:jb3avlkK0
>>204
スシローはレーンの寿司は呼び水みたいで
量が多かったから良かったのになぁ
358: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:55:32.07 ID:i9+5aMw00
>>1
元から行われていた事が可視化されただけだよね
同じ理由でプールやジムも使用してない
382: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:57:17.47 ID:UztYCIzA0
>>1
回転ずしなんて今の時代にそぐわないわ
あんなのもう止めるべきだ
391: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:57:58.41 ID:Hj/maqFy0
>>1
銚子丸はもう二度と行かない
嫁と息子と3人で行ったが、ガリの蓋について「お取り替えしますか?」と言ってきたので
「醤油とかもそのままなので大丈夫です」と返すと
なぜか息子の子供向けメニューまで提示してきた
嫁は若く見えるかもしれないが、それなら店員が気を利かせてくれてもいいだろう
「申し訳ありませんがそのままにしておいて下さい」「セルフサービスではありません」と言ってきたときはさすがにキレそうになった
結局店長が謝りに来たけど腹の虫がおさまらん
408: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:59:32.40 ID:sdNGzYjv0
>>391
どこを縦読みすれば良いんだ?
961: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 11:17:36.68 ID:X6l2ufDx0
>>391
文章が下手すぎて何にキレてるのかわからん
971: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 11:21:23.62 ID:XVUwMCSL0
>>961
ワロタw
975: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 11:22:25.68 ID:Bo7CnP9e0
>>961
www
667: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 10:21:21.03 ID:uccKPXHz0
>>1
回転寿司はイタズラが発覚したから大きな社会問題になっただけ
外食は客に見えない厨房で注文品に何をされていてもイタズラされていても全く解らない
これはスーパー、コンビニ、通販の食品なども
すべて何を混入されているか、イタズラされているのか全くわからないという根本的な問題に行き着く
676: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 10:22:28.68 ID:biM3zcot0
>>667
キリないわ
世の中の郵便受けも下駄箱も全部アウトだ
987: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 11:26:44.88 ID:rCOP+tPb0
>>1
発想の転換
寿司を回転させるのではなく、
人間を回転させる
4: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:23:48.51 ID:zo9Z4/Cf0
聞いた事ない寿司屋だ
190: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:42:38.96 ID:Hit/ec1e0
>>4
ちょっと高めの回転寿司屋よ
1000円だと2~4皿程度
7: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:25:04.77 ID:2+X3Lyp80
今思うと、不特定多数の客が喋りまくっている中をむき出しの皿が長時間周っている状況はとんでもなく不潔だったな
17: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:26:24.99 ID:ihBZO4AA0
フルカウンター席にして、目の前に寿司ロボットを設置
オーダーをタブレットで入力したら、ロボットがにぎって客に出せばいいんだよ
18: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:26:37.20 ID:eR84drQY0
客の良心を前提とした仕組みはもう限界なのよ
20: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:26:41.43 ID:jWFry4Zi0
本来のカウンター寿司屋に回帰
21: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:26:44.53 ID:S94hw9k80
セルフサービスは性善説ありきのサービスだしな
25: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:27:11.47 ID:OSC6oqcb0
客を信頼してやれてただけだから
すでに限界がきてたんじゃないの
50: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:29:54.80 ID:F1PBf+ld0
しゃーないな
お店で食べる寿司はまた高級品に戻り、安く食べたい人は家族みんなで楽しい手巻き
63: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:30:51.71 ID:Cid0PvA50
一皿ずつは店員が間に合わないから、10貫まとめて注文して下さいになるかな
87: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:33:40.75 ID:OwOZXNd30
一部のアホが文化や社会を破壊する
88: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:33:45.43 ID:Ve80n1+x0
昔からこういう人は一定数いたのだろう
今は誰もがスマホを持ち、簡単に撮影して世界中の人たちが自由に見ることができる時代
今まで見えなかったもの、見るべきでなかったものまで赤裸々に見えてしまう
100: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:34:59.07 ID:IVD5+bU40
よくわからんのだがタッチパネルによる注文方式で何か問題あるの。
121: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/03/06(月) 09:36:54.64 ID:YgZI/Dm30
>>100
発見がないわな
メニューにないものとか
流してたとこあるからな
お得だった
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